quarta-feira, 9 de novembro de 2016

Materiais de formas parte 02


Antiaderente Goldtouch

É um dos principais exemplos de avanços obtidos em superfícies antiaderentes. As formas de Goldtouch apresentam duas camadas de um material cerâmico de alto desempenho, dez vezes mais resistente  a riscos do que os produtos tradicionais e que também não lasca nem descasca. Para suportar o uso frequente, as camadas antiaderentes especiais fabricadas na Suíça são coladas em aço revestido de alumínio com espessura comercial, do mesmo tipo empregado em cozinhas profissionais. 


Essa liga de metal distribui o calor de maneira rápida e uniforme e resiste a ferrugem e corrosão, produzindo ótimos resultados no processo de assar. Uma faixa espessa colocada no interior das bordas impede que as formas entortem ou deformem. 
As peças com Goldtouch são facilmente inidentificáveis porque tem uma bela cor dourada, sem brilho. Outra vantagem é que elas, ao contrario das com antiaderentes comuns, podem ser levadas em maquinas de lavar louça.
As formas e assadeiras Goldtouch tem grande variedade de tamanhos e formatos, como formas de pão, formas quebradas ou redondas e assadeiras especiais para bolinhos.

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