quarta-feira, 13 de julho de 2016

Materiais de formas parte 01


O maior avanço na fabricação de fôrmas ao longo do seculo passado foi o desenvolvimento e a continua melhoria de materiais que evitam que os alimentos grudem na forma durante o cozimento. Três materiais, em especial, representam o atual estado dessa evolução dos utensílios culinários: o antiaderente tradicional, goldtouch e silicone moldado.