segunda-feira, 30 de maio de 2016

Chaira

Também chamada de ferro de afiar ou ferro de açougue, este utensílio é uma peça importante em um conjunto básico de facas, mas, na verdade, não serve para amolar, e sim para manter o fio de uma faca já amolada entre os usos.

quarta-feira, 18 de maio de 2016

Enciclopédia do chocolate

Livro essencial, totalmente pedagógico e inteiramente ilustrado, que seduzirá não só o principiante na arte do chocolate como também o reconhecimento Chef profissional.
Mais de 100 técnicas de confeitaria que permitem conhecer tudo sobre chocolate (temperagem, ganaches, musses, glaçagens...). todos os movimentos necessários, com fotos do passo a passo, para se elaborar facilmente uma deliciosa sobremesa.

segunda-feira, 16 de maio de 2016

Tendências gastronômicas para 2016

Em muitas pesquisas acabei encontrando várias tendências gastronômicas para 2016, mas dando uma enxugada encontramos o novo caminho que a gastronomia nós leva a seguir, buscando o tradicional reinventado pratos, recriando os clássicos.
Cupcakes, brigadeiros incrementados, temakerias, varandas gourmet e bolo de caneca são algumas das modas recentes que conquistaram adeptos no país.Voltando as origens.

quinta-feira, 12 de maio de 2016

Que seja doce

A batalha mais doce do Brasil continua nas telas do GNT – e, nessa segunda temporada, só assistir já vai ser uma festa!
A cada episódio, três confeiteiros tentarão reproduzir ou até inventar doces para algumas das celebrações mais típicas e conhecidas do Brasil e do mundo. 

segunda-feira, 9 de maio de 2016

Pimenta branca



Diferença entre pimenta-do-reino branca e preta
A diferença entre a pimenta branca e a preta é o processo de produção, as duas são os frutos da mesma planta.
A pimenta preta é produzida a partir de frutos ainda verdes, que são colhidos, fermentados por um curto tempo e secos.

sexta-feira, 6 de maio de 2016

Food photo editor

Um dos melhores aplicativo da câmera para fotos comida!

Perfeito para cena de comida!
Você pode editar sua foto do alimento com filtros e ferramentas surpreendentes.
Aproveite a enorme coleção de belos filtros e efeitos que está optimizada para tirar fotografia de comida!

domingo, 1 de maio de 2016

PROGRAMAÇÃO DOS CURSOS PARA O MÊS DE MAIO.


Demorou mas saiu, aberta as inscrições para os cursos do mês de maio no bistrô escola Santé. 
Abaixo temos toda a programação do mês de maio para você fica por dentro no que vamos oferecer.