segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Curso de confeitaria Intensivo com Diego Lozano parte 01

No dia 05 de janeiro, logo depois da minha chegada de Cancún, dei inicio nas minhas aulas de confeitaria intensiva, em uma da melhores escolas especializadas no Brasil, na escola de confeitaria de Diego Lozano, localizado na Vila Mariana - SP, a escola tem todo o prestigio por ter como dono e idealizador o Diego Lozano que traz seu nome na escola,  ganhando alguns dos prêmios mais importante de chocolates pelo mundo.

Foram 10 dias de aula de seg a sex com duração de 8 horas por dia, é puxado mas no final é satisfatório, porque o curso é 99% pratica total.

no meu primeiro dia chegando atrasado huahuahau foram elaborados biscoitos e as aulas foram ministrada por Pedro Nantes. entre as preparações foram feitos cookies, biscoito de canela, tuile de coco, romias , mescladinho e belinhas.

Também tivemos aulas de bolos e mini cakes, colocamos a mão na massa e produzimos mini cakes de amêndoas e polpa de fruta, bolo de chá verde e castanha, bolo de chocolate, mini cakes de frutas e cannelés bordelaise.

5 comentários:

  1. Olá,
    Muito legal o post e com imagens de dar água na boca.
    Beijos
    http://mileumdiasparaler.blogspot.com.br/

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    1. Brigado Bruna, fico feliz que tenha gostado :)

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  2. Nossa,meu Deus!Que tentação!
    Esses mini cakes com morango....
    Beijos!

    http://www.estantejovem.com.br/

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    1. Realmente Renata, deixa qualquer um desejando :)
      fico feliz que tenha gostado :*

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  3. Nossa,meu Deus!Que tentação!
    Esses mini cakes com morango....
    Beijos!

    http://www.estantejovem.com.br/

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