quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Cuccinarte: curso de carnes gourmet


Nessa edição apresento mais um curso do Cuccinarte o de preparação de carnes gourmet ministrada pelo chefe de cozinha internacional Ricardo Masironi, com formação no Senac/CCI cozinheiro chef internacional é um curso que realmente vale a pena para aqueles que cozinham como hobbie, para os que estão aprendendo ou para você que é estudante de gastronomia e quer se aprofundar mais no conhecimento e saber alguns truques e segredos do preparo.

Nesse curso tivemos a preparação de 06 tipos de carne e seus devidos acompanhamento.
Começamos com o Medalhão em cama de parmesão, com coulis de figo e batatas rústicas, Miolo de alcatra com chimichurri e chips de abóbora, Medalhão de filé com molho de gorgonzola e batatas rústicas, Tartar de filé com abóbora assada, Carne de panela, Rosbife de file mignon com molho de mostarda.
Mais um curso que finalizo com muita felicidade para o meu currículo como estudante e profissional da área e recomendo a todos que tiverem interesse em fazer algum curso procurar o Cuccinarte.




2 comentários:

  1. Oiie amei o post! Passei pra avisar que te indiquei em um desafio lá no meu blog! Beijoos! http://doce-penteadeira.blogspot.com.br/2014/12/desafio-liebster-award.html

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    1. Brigado Maria Eduarda, vou da uma olhada sim nesse desafio.
      bjosss

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