sexta-feira, 10 de outubro de 2014

Resultado para apresentação do trabalho no Mesa Tendência 2014

Foi com muito prazer que recebi a notícia que o meu trabalho Feiras de Sergipe “um resgate dos alimentos do campo para a mesa da cultura” foi aprovado e irá representar Sergipe no Mesa Tendências congresso internacional de gastronomia, mostrando as riquezas que são plantadas e colhidas em nossa terra, indo para a bancada dos feirantes e terminando na nossas mesas. 

O objetivo desse trabalho é organizar um catálogo relacionando as principais feiras de Sergipe, com descrições específicas dos alimentos vendidos, da conexão com a cidade a qual está presente, da comida típica do local. Esperando desse projeto a junção das 75 feiras do estado de Sergipe, mostrando o estudo da cultura alimentar, preservando e mantendo os alimentos o mais natural possível, sem agrotóxico e ou aditivos,  indo para as feiras locais e finalizando na mesa do consumidor.
Junto com a minha professora e orientadora Katia Viana conseguimos da início a um trabalho que irá render bons frutos para nosso Estado.  
Bruno Oliveira e Katia Viana

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