quarta-feira, 13 de agosto de 2014

Livro: Segredos da apresentação dos pratos

Segredos da apresentação dos pratos - Food Styling passo a passo é o  livro que recomendo para aqueles que tem o desejo de transformar seu prato numa obra de arte, no espetáculo onde a pessoa possa não só comer com a boca mais primeiramente com os olhos.

Ele é um guia que qualquer pessoa pode preparar e decorar pratos de forma profissional, usando adornos feitos com ingredientes deliciosos. 
O livro esta dividido em seções fáceis que revelam as técnicas, as ferramentas e os ingredientes usados por chefs de restaurantes requintados.
Fotografias com passo a passo e instruções claras que mostram combinações de sabores doces e salgados, guarnições e outras técnicas de apresentação, todas elas indicação de novel de dificuldade e tempo de preparo necessário.
Listas de itens uteis, notas com dicas importantes e relação de flores e folhas comestíveis para você conhecer as melhores  maneiras de usar acompanhamento e utensílios. 
informações sobre regras de apresentação e estilos de pratos darão a você a segurança necessária para executar suas próprias criações.





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