sexta-feira, 25 de abril de 2014

Eventos e buffet: coffee break-parte 01


Foi realizado na disciplina eventos e buffet o trabalho de coffe break, onde a sala foi dividida em em 2 turmas, mostrando o passo a passo e o que se precisa para ser montado.

Coffee break é uma expressão em inglês que significa "pausa para café", que muitas vezes é um intervalo no meio de uma reunião onde as pessoasfazem um lanche e convivem.

É o nome dado para uma pausa que ocorre no meio de uma reunião, palestra, conferência, seminário, congresso, etc.

Durante o coffee break, normalmente os participantes não tomam só café, e o cardápio pode ser muito variado. Frequentemente são servidos pães, biscoitos, mini-croissants, sanduíches, cafés, chás, frutas, sucos, salgadinhos, doces, etc. Existem várias empresas de catering e de bufê que são especializadas na organização de coffee breaks, que podem ser simples ou mais elaborados.


O objetivo do coffee break não é apenas comer, e sim que os elementos integrantes possam socializar, relaxar, voltando para a reunião com mais disposição e concentração.












Nenhum comentário:

Postar um comentário