quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Livro: O mundo do cozinheiro


Hoje vamos falar sobre livro mas claro livros de gastronomia no quadro Li e Comi huahua, começando pelo livro do Senac de auxiliar de cozinha, este livro marca a renovação do formato das publicações voltadas para alunos de nível básico da área de Hospitalidade. ao tratar do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalhos e oportunidade no mercado.


O MUNDO DA COZINHA traz a palavra do chef famoso, revela a dica importante, aponta a melhor forma de manejo dos alimentos e apresenta outras diversas informações que reunidas compõem um importante instrumento de formação para quem pretende construir carreira profissional na cozinha. os dados estão disposto de forma dinâmica, o que proporciona a quem esta aprendendo completa interatividade e motivação para a formação profissional.
o universo mostrado aqui é especial e tem tudo para conquistar quem começa a dar os primeiros passos na cozinha.

Livro: O mundo do cozinheiro: perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado, 2 edição, Senac.

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