quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Aulas PERFECT WINS


Mas uma semana de aula se passou e acabo vendo o nível de evolução que eu e todos da sala estão tendo nas técnicas de cortes, cocções, caldos e muitas outras coisas, realmente pra quem quer trabalhar as técnicas  o curso do SENAC é a melhor opção em Aracaju-SE.



Durante essa semana trabalhamos cortes, uma semana descascando quilos e mais quilos de tomate, cebola batata, cenoura e muitos outros, me deu ate calo nos dedos e ainda é proibido sentar “tem que ter perna e braço”,  no final foi muito promissor já que aprendemos cortes básicos da cozinha e alguns torneados e tudo na base das medidas, pra finalizar a nossa semana o professor nos deu a nossa primeira receita, uma torta salgada de verduras,  purê de batata e  de cenoura. 

Aqui o nome é trabalho:






Preparação do da torta salgada de legumes, purê de batata e cenoura:






Primeiros pratos finalizados:





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